Macarrão com farofa de ovos

Para você que está bem longe não sentir saudade do Ceará, vai aí uma receita bem cearense. Faça o seu macarrão espaguete como de costume, mas sem muito molho. De preferência passe só na manteiga. A parte, frite 3 ovos mexidos e deixe ficar bem esfarelado. Reserve. Faça uma farofa usando apenas óleo, um pouco de manteiga, sal e farinha. Deixe torrar bem a farinha até que fique amarelinha. Misture os ovos cm a farofa pronta e sirva acompanhando o macarrão. Fica uma delícia quando misturado. (10 min).