Requeijão caseiro light

Ingredientes

• 500 ml de leite (pode ser desnatado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (pode ser light)
• 250 g de ricota

 

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar;
2. Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota;
3. Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira;
4. Pode ser congelado.
Rende 5 copos grandes